2022貴州酒博會|我們來啦!-公司新聞-新聞資訊-平壩窖酒

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2022貴州酒博會|我們來啦!

2022-11-09 14:55

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薈萃全球佳釀,促進投資貿易。2022第十一屆中國(貴州)國際酒類博覽會盛大開展!貴州酒博會是經中國國務院批準,由中國商務部和貴州省人民政府共同舉辦的大型國際熱門酒類專業展會,旨在推動中國酒業走向世界,讓世界酒業融入中國,促進世界酒業相互交流合作。中國酒業展已成為全球酒業和酒類全產業鏈經貿投資交流的重要平臺。2015年起連續被評為中國十佳品牌展會項目,排名專業展會第一,是2018年度之前中國唯一通過國際展覽協會(UFI)認證的國際酒類專業展會。


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本次展會,平壩集團展臺打破往屆傳統觀念,在設計元素上汲取了平壩酒文化和產品的特點,將以金壺春慶典為代表的經典琵琶瓶型與展臺完美結合,獨具匠心。平壩集團帶著多款拳頭產品亮相現場。與此同時,也為酒友們展出全新力作——平壩窖酒復古1952。70載歲月沉淀,70年匠心釀造平壩集團不忘初心,致力于珍品佳釀呈現給各位酒友現場也為酒友們帶來了驚喜福利,“購酒+“購酒+9送酒”活動雙重來襲現場集贊免費送小酒的活動吸引了一波又一波的游客,開啟了為期四天的酒屆盛會


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貴州省平壩酒廠(集團)有限責任公司前身是貴州省平壩酒廠,于1952年成立,位于有著“西部之秀”、“中國瀑鄉”、“蠟染之鄉”、“屯堡文化之鄉”之稱的安順市平壩區,是特色黔派兼香白酒的開創者和黔中醬香傳承者。現已擁有包括金壺牌平壩窖酒、金壺春、平壩和平安四大品牌。自上世紀60年代起,旗下系列產品先后獲得包括蒙特獎、84金杯獎、貴州名酒等在內的國內和國際大獎30余項,1992年曾被國家六部委聯合授予“大型二檔企業”,2012年榮獲首批“貴州老字號”稱號。


平壩集團產品主要以高粱、小麥、稻谷和百余味中藥材為原輔料,水源與明代著名地理學家徐霞客贊為“串串寶珠鏈,天下第一泉”的珍珠泉一脈相傳。兼香型酒釀制采用“小曲糖化、大曲發酵、清蒸續槽、長期貯存”傳統固態發酵工藝,酒體具有“濃醬協調、幽雅馥郁、細膩豐滿、回味爽凈”的特點 ;醬香型酒通過“白曲糖化、酵母發酵、細菌提香、高溫堆積”一系列嚴格工藝產出,酒體具有“微黃透明、醬香突出、入口醇和、香味協調”等特點。


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依托得天獨厚的地理環境和優質水源,平壩集團擁有各類專業技術技能人員百余人,現攜手貴州大學釀酒與食品工程學院建立產學研合作基地。釀酒與食品工程學院院長邱樹毅教授帶領他的博士團隊,通過對平壩集團各類產品的深入研究,從微生物、釀造工藝、風味成分三個方向對酒廠產品進行科學嘗試,實現了從傳統經驗釀造到科學指導釀造,使平壩集團白酒品質得到了強有力的保障。


平壩集團誠邀您共聚黔城賞黔山秀水,飲平壩佳釀酒業盛世輝煌未來!


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